HATIKU TERLUKA....

Terasa bagai diri ini hanya perhiasan menghiasi sebuah rmhtangga....perasaaan ku x pernah diambil peduli...mungkin sangkanya aku dirumah hanya duduk tanpa sebarang kerja.......begitu kah....seskali kuteringin bersiar2 bersamanya tapi yg nyata bgai tiada kesudiaan untuk bersiar2bersama ku melainkan bersama ahli keluarganya iya x seronok bersiar2 dengan ku yg pekak lagi bodoh ini......hidup bersana ku seakan tiada gembira...gembiranya bersama teman tp tidak dengan ku....apakah aku terlalu negetif????segalanya ku lihat jelas...mustahil akan menggakui segala paling kurang aku sendiri yg akan dipersalahkan.....iya pada siapa aku nak mengadu sedih pilu hatiku pada keluargaku sendiri ohhh tidak biar la kutanggung sendiri segala duka ini....kerna aku sudah pasti akan jawapan yg akan kuterima....oleh itu selagi aku mampu aku akn terus berdiam diri biar kedukaan itu membunuhku biar aku tidak akn bersura ketidak puasan hatiku lagi.....Ya Allah berikanlah aku kekuatan menghadapi tiap gelora yg mendatang....aku hanya mampu mengcurahkannya disini.....

MERTABAK

MERTABAK MINI (RESEPI KAK BESAH MY RESEPI)



1/2 KG KENTANG 1/2 KG TEPUNG GANDUM
1/2 KG DAGING /AYAM 2 CAWAN AIR
7 BIJI BAWANG MERAH 1/2 SUDU MAKAN GARAM
5 BIJI BAWANG PUTIH 1 SUDU MAKAN GULA
SEDIKIT HALIA MUDA 1 SUDU MKN SUSU TEPUNG
4 SUDU REMPAH KARI 2 BIJI BAWANG BESAR DI POTONG DADU 6 BIJI TELOR AYAM DAUN SUP

1. KENTANG DI POTONG DADU
2. DAGING/AYAM DIHIRIS HALUS
3. BWNG MERAH,PUTIH N HALIA DITUMBUK
4. REMPAH KARI DIBANCUH DENGAN SEMANGKOK AIR
5. BWNG BESAR DIPOTNG DADU
6. DAUN SUP DIHIRIS
7. GARAM,GULA DAN SUSU TEPUNG DILARUTKAN DNG 2 CWN AIR TADI
8. ULI TEPUNG DENGAN BAHANYG DILARUTKAN TADI HINGGA MENJADI DOH YG LICIN DAN KENTAL(ULI PERLAHAN JER ASAL LAMA DALAM 10-15 MINIT)
9. GENTEL BULAT2 SEBESAR PENUTUP BOTOL MINIRAL DAN RENDAMKAN DALAM MINYAK HINGGA TENGGELAM...BUAT HINGGA HABIS.(JANGAN RISAU MINYAK BOLEH DISIMPAN SEMULA.DAN BIARKAN SELAMA 3 JAM)
10. TUMISKAN BAHAN YG DITUMBUK HINGGA WANGI,MASUKKAN REMPAH KARI DAN BIAR PECAH MINYAK
11. MASUKKAN DAGING DAN SECAWAN AIR,BILA DAGING HAMPIR EMPOK MASUKKAN KENTANG DAN BIAR KENTANG EMPOKRASA MASIN MANISNYER
12. BILA SUSDAH KERING SEJUKKAN
13. CAMPURKAN TELOR BAWANG BESAR YG DICINCANG DAUN SUP DAL;AM INTI YG SUDAH SEJUK TADI GAUL RATA TEPIKAN...
14. PANASKAN MINYAK ATAS API KESIL...SAPU MINYAK ATAS PERMUKAAN TUTUP PERIOK,KEMBANGKAN SEBIJI DOH DIATASNYER SEHINGGA AGAK NIPIS TP JANGAN SAMPAI KOYAK.MASUKKAN 1 SUDU BESAR ADUNAN TADI DAN LIPAT 4
15. PASTU GORENG HINGGA MASAK ATAS KUALI LEPER......
    

KEK MENTEGA

kek mentega

bahannyer
1 1/2 cwn mentega
1 1/2 cwn gula halus
2 sudu besar susu pekat manis
2 sudu teh serbuk penaik
5 biji telor gred A
21/2 cwn tepung gandum
1 sudu teh esen vanilla


pukul gula dan mentega hingga kembang,
kemudian masukkan telor sebiji demi sebiji sambil terus dipukul rata
masukkan esen vanila dan susu pekat diikuti tepung yg telah diayak bersama serbuk penaik tadi
gaul rata.
masukkan dalam tin pembakar yg sudah disapu mentega dan boleh la di bakar hingga masak.....

1. 
   

apam marble

APAM MABLE
250G TEPUNG NAIK SENDIRI
200 G SANTAN
200 G GULA HALUS
2 IJI TELOR GRAD A
1 CAMCA TEH ESEN VANILA
1 CAMCA TEH OVALLETE
SECUBIT GARAM
PEWARNA SESUKA HATI

CARANYER
SATU KAN SEMUA BAHAN DALAM AMNGKOK ADUNAN
PUKUL DENGAN SPEED PERLAHAN HINGGA SEBATI
KEMUDIAN LAJUKAN SPEED PUTAR HINGGA ADUNAN KEMBANG DAN PEKAT
BAHAGIKAN PADA 3 BAHAGIAN DAN TARUH PEWARNA YG DISUKAI
LESER TIN DAN MASUKKAN ADUNAN BERSELANGSELI WARNANYER
KUKUS 45 MINIT ATAU HINGGA MASAK

KEK CHIFFON COKLAT

KEK CHIFFON COKLAT

BAHAN2NYER;

BAHAN A
4 BIJI TELOR AYAM (KUNING TELOR)
135 MLAIR
85 ML MINYAK
1/4GARAM HALUS
100 G GULA HALUS
135 G TEPUNG GANDUM
15 G SERBUK COKLAT

BAHAN B

4 BIJI PUTIH TELOR
90 G GULA HALUS
SECUBIT KRIM OF TARTAR


CARANYER

PANASKAN OVEN 175C
SATUKAN TEPUNG GANDUM,SERBUK KOKO,BAKING POWDER DAN GARAM HALUS DAN AYAK
SATUKAN KUNING TELOR DENGAN GULA HALUS (BAHAN A)KACAU RATA DAN TUANGKAN AIR,HINGGA GULA LARUT
MASUKKAN TEPUNG YG DIAYAK TADI GAUL SEBATI
MASUKKAN MINYAK GAULKAN LAGI..TEPIKAN...


PUKUL PUTIH TELOR HINGGA KEMBANG MASUKKAN GULA DAN KRIM OF TARTAR PUKUL HINGGA DITERBALIKKAN X JATUG(BERTANDUK)
CAMPURKAN ADUNAN PUTIH TELOR TDI KEDALAM ADUNAN NO 1
KUAP BALIK HINGGA SEBATI

TUANG DALAM TIN CHIFFON BAKAR 45MINIT SUHU IKUT OVEN MASING2
DAH MASAK TERUS TERBALIKKAN DAN BIAR BETUL2 SEJUK BARU DIKELUARKAN DARI TIN...

nukilan....hati

semenjak aku dan hobi baru aku yaitu membaking....hampir tiap minggu aku menbaking...aku buat aku la yang makan ditolong jagoaan kecik tu yg amat menggemari kek panas2..ewahhh kecil2 pun dah tau kek panas2 tu yg sedapppp...hehehehehehe
aku suka wat kek dengan jagoaan kecil nie,biar kata orng anak kecik menggangu kerja yg nak cepat jadi lambat....tapi bg aku tu la yg bestnyer riuh dapur dengan suara kami...terpekit terjerit melarang itu dan ini.....
dah letih makkk nak nummmmm....hehehehe comelnyer wajahnyer menambah semangat aku nak membaking,petah lagi sikecil nie pun dah pandai bau kek dah masak siap tunggu lagi.....nakkkk..nakk...nakkkk
dalam seronok membaking aku terlupa sesuatu...BIL LETRIK!!!!!!!!
satu hari bil sampai aduhai punya terperanjat tengok bil...melonjak naik tanpa amaran hehehhehehe...nasip la hubby sepoting lgi x marah cz paham minat memnyer nie..alhamdulillah.....