nasik ayam

nasik ayam  

nasik ayammmmm....kupunya suka......heee

hari nie cik abe cti minta nasik ayam ...emmm nasip la mood rajin  ada...maka aku pun penuhi permintaannyer  ..kali nie aku try resepi dari blogger Azie Kitcen..nampk sedap ok jo kita tengok resepinyer

memula kita rebus ayam

bahan nyer

seekor ayam

2 ulas bawang putih

2inci halia

air

rebus ayam hingga empuk

pastu toskan dia n perap dengan...

Untuk perap

1 sudu besar kicap pekat

1 sudu besar sos tiram

1 cm halia

2 ulas bawang putih

Sedikit kicap cair

Sedikit minyak bijan

 Toskan ayam dan perap dengan bahan-bahan perap dan tabur sedikit gula dan garam. Simpan dalam peti ais selama 15 - 20 minit. Lumurkan sedikit madu. Goreng hingga keperangan. Angkat ayam dan diketuk sedikit sebelum dihidangkan.

Tips: ayam digoreng sekejap sahaja iaitu secara "Touch N Go", barulah ayam lembut.

ok sekarang untuk masak nasinyer....jommm

 beras  yg dah dicuci

air rebusan ayam

 cairkan butter

 tumiskan bahn tumis hingga naikm bau

 masukkan beras goreng sekejap hingga nak bau n masukkan air rebusan ayan secukupnyer

 bahan  nyer

 Untuk nasi

5 cawan beras

3 sudu besar butter

1 cm halia - ditumbuk

4 ulas bawang putih – ditumbuk

air rebusan ayam secukupnya

Sedikit garam

1 bunga lawang

2 buah pelaga

1 kayu manis

1 batang serai – ketuk

2 helai daun pandan

Pewarna kuning

 bahan sosnyer

Untuk sos

5 biji cili merah

5 ulas bawang putih

2 cm halia

1 sudu teh cuka

1 sudu teh garam 

1 sudu teh gula

1/2 cawan air rebusan ayam

Blendkan semua bahan di atas. Boleh ditambah tomato sos/sos cili jika suka. Boleh juga dimasak sebentar (jika suka)

ku panaskan dalam kuali sos nie n campur sedikit cili pada sebab hubby ku suka pedas

Untuk kicap 

Kicap manis cap kipas udang

Gula

3 biji cili api (jangan banyak takut pedas)

Air rebusan ayam

Untuk sup

Air rebusan ayam

1 biji bawang besar kisar

Rempah sup

Garam

Daun sup yg dihiris.

Air rebusan ayam didihkan bersama bawang besar, rempah sup, garam dan daun sup tadi. Tabur bawang goreng sebelum dihidangkan.

Masukkan kicap manis, gula dan cili api ke dalam blender dan kisar sampai jadi pekat

adesss sori ehh lupa amik gambar kuah kicapku......

bahan sampingan

salad n tomato

ok dah siap.....