HOME MADE MEE

EMMMM emmmmm sekian lama aku dapat resepi wat mee ne...tapi masih x dapat nk buat cz mesin nyer x ada..kemarin jejalan kat pasaraya ternampak la menda alah nie

emmmm apa lgi  la start amik resep n try wat emmmm tah apa malangnyer x menjadi lak resepi mee tu setengah kilo tepung bg cik tong mamam...adessss esokknyer tanyer2 pada kawan2dapat satu lag resepi mee nie ..apa lgi try la buat alhamdulllah menjad walau belom secantik mana tp puas hati kal nie nk try aku watsikit ajer 250g je takot x menjadi huhuhuhu...jom tengok resepi......

mee kuning


 Bahan2:-
1 kg tpg gndm
sedikit garam
1 st air abu @ air kapur ( sy guna air kapur je )
Pewarna kuning
1-2 cawan air ( lbh kurang )
minyak masak
Air utk rebus

Cara2:-
Gaulkan air kapur bersama air, garam & pewarna kuning. Gaulkan bersama tpg. Kepal2kan. Adunan ni agak kering ye. Bhgikan kpd bberapa bhg. Leper adunan mgunakan mesin mee @ mesin pasta, ulang hgga adunan sebati. Sapu adunan dgn sedikit tpg, guna acuan yg bergerigi paling kecil. Panaskan air & bubuh sedikit myk hgga menggelegak. Masukkan mee ke dlm periuk & kacau pelan2, biar air mendidih lg. Angkat mee & toskan ke dlm tapis sambil lalukan air paip pd mee. Gaul mee dgn sedikit myk, balik2kan mee & letakkan dekat pd kipas angin supaya mee cepat sejuk smbil dibalik2kan. Slmt mencuba.