walnut carrot cake

 my carrot cake walnut..itu namanyer aku sendiri belom merasa akan kek nie dr mula buat semuanyer ku jual hehehe....yg pasti entah berapa kali dah kubuat kek nie hehehe....yang nie pun tempahan wife  tauke kedai umah flat ....beliau dah bnyak kali oder cake nie suka sangat katanyer.....

 ok la meh jamu mater ngan deko2 cake yg x seberapa nie n resepi dar blog sifuku Shuhairi  ...jom layan resepi lak...

Bahan2 kek..

5 biji telur A

1 1/2 cawan gula castor

1 1/2 cawan minyak jagung

3/4 cawan walnut - bakar sebentar dan cincang halus

2 1/4 cawan tepung superfine*

2 sdk baking powder*

1 1/2 sdk baking soda* - *satukan dan ayak

400 gm lobak merah - sagat kasar

Cara2nya..

1. Pukul telur dan gula sehingga gebu dan kembang.

2. Tuang minyak jagung, walnut dan bahan2 yang di ayak, gaul adunan sehingga rata.

3. Akhir sekali masukkan lobak merah sagat dan gaul sebati.

4. Sapu loyang saiz 8 inci dengan sedikit butter, lapik dengan kertas minyak, sapu sedikit butter lagi.

5. Tuang adunan dalam loyang, bakar dalam oven yang telah di panaskan dengan suhu 180c selama 1 jam.

6. Sejukkan kek atas redai dan hias mengikut kreativiti masing2 menggunakan cream cheese frosting.

Bahan2 frosting - satukan dan pukul sehingga gebu

250 gm cream cheese

120 gm butter

120 gm gula aising - ayakkan