LOPES

Assalamualaikum.....

dah lama kepingin nk buat lopes sejak pndah kesini lom pernah ag bua

maklum ler daun pisang x ada

dulu daun pisang belakang umah jer

sekarang biler balk kpg be dapat daun pisang....

nk ke umah kak ipo jauh la pulak

kuih nie ada juga kisah yg menjadi

kenangannyer..indah sekali

waktu pertama kali aku mencuba bat kuih nie

masa tu aruah bapak ada lgi...

dek sebb x reti nk sukat berapa bnak beras pulutnyer

hasil lopes jadi terover la bnayak masa tu

aruah bapak kata aduhh bnyak nyer sapa nk makan??

aku diam x ta nk kata apa...

pastu bapak puun kata x per mahrib nanti bawa ke surau mesti habiis..

alhamdulillah 

masin mulut bapak..habis lopes tu 

malah katanyer x cukup hehehehe 

sennyum2 aku apa taknyer percubaan pertama dapat markah tinggi

tu la kisahnyer

asal wat kuih nie mesti teringat.....

resepi main agak2 jer yer

bahan2nyer

beras pulut

air 

garam

pewarna hujau n daun pandan

daun pisang secukupnyer

hiasan kelapa parut putih

caranyer 

satukan semua bahan nie dalam periuk masak separuh masak .air jngan bnyak ikut 

paras pulut t jer

kacau selalu...

biler dah melekat2 tu tutup api

didihkan air kukusan

bungkus pulut td dengan daun psang ala2 

lipat samosa gitu

buat sampai habis

kukus hingga masak

dah masak salut kelapa putih yg dah dikukus juga ..

kelapa dikukus supaya lopes tahan lama

ok siap

air gulanye

gula merah

gula putih

air

caranyer

panaskan air 

mendidih masukan gula merah n putih

kcau hingga gula hancur biar didih semula

angkat n tapis

sedia digunakan