yang sudi bertandang....

masa itu emas

Isnin, 28 Januari 2013

SPONGE CAKE FILLING OREN

Assalam ....setelah sekian lama aku x baking akhirnyer dapat juga aku baking kek kat umah nie walaupun dapur belom siap ah hehhehe bnyak ag  yg lom siap tp aku dah x tahan nk baking..hehehhe kebetulan emak,kakak n cik mamat /cik mlah nk singgah umah balik anta ain ke bagan datok....jadi kek nie santapan mereka la..heheehhe kek yg paling mudah n pantas disediakan......

bahan cake
250g tepung sponge mix/opima
4 biji telor ayam A
50g minyak
50g susu segar
esen vanilla


caranyer
laser loyang n alas dengan kertas minyak
panaskan oven mengikut suhu oven masing2 ye
kemudian satukan semua bahn kecuali minyak,putar dengan kelajuan tinggi 10 minit non stop.aduanan menjadi kembang n pekat masukkan susu n esen pukul seminit.stopkan mixer masukkan minyak n kaup balik hingga minyak betul2 sebati   hati2 kadang2 minyak x sebati dengan elok
tuangkan adunan dalam loyang n bakar selam 45 minit ikut oven masing2 sy guna suhu 160 selama 45mnit


sedang bertapa dalam oven 
molek jer kejadiannyer hehehe
emmmm suka2 ...
nk cepat sejuk dah kuarkan luayng terus potong mcm nie mak cepat la sejuk n mencepatkn proses mendeko
fresh cream yg dah bertanduk
wat selapis sebegini....nie dah lapisan ke2...
menggunakan nozel bulat sederhana buat langkaran bulat mcm dalam gambar angak2 je la lebarnyer yer
dah siap lorek kan guna choptik dr luar ke dalam...



                                                                                            
                                                                         gini la hasilnyer nyummnyummm




 heheh tinggal ne dah ....
 kakak ku nyer kerja ahahaha hentam je labu
lapisan nyer cun x?

Jumaat, 25 Januari 2013

saat terakhir di KOTA MALIM PRMA TANJONG MALM PERAK

sungguh x terduga tahun 2013 ini menggubah haluan hidup ku kerna aku terpaksa jua meninggal kota malim prima ini  dengan hati yg berat....terasa  sungguh sedey  bila mendapat perkabaran kena pindah waaaaaa .......x terucap kesedehan ku....
 maka bermual la operasi menggemas  n membungkus segala harta karun huhuhuhuh sendiri buat waaa nangis lagi.... sedey giler tp ter paksa juga....

dalam kalot   packng barang2..dapat pula berta   kata x jadi tukar...adessss mcm2 perasaan ada......jumaat abe amik cti cz tulun uruskan kemas semula....SEKALI LAGI  TERJADI......kena juga pindahhhh!!!!!!! adesss separuh barang dah sap kemas kena la pulak packing huhuhuhuh haru bru betul....

akhirnyer pada 12.01.2013  semua barang dimuatkan dalam sebuah lori 7 tan mengghantar barang  kam ke HUTAN MELINTANG PERAK....bermula la perjalanan kam ke kpg halaman hubby..selamat tinggal kmp yg mencatit seribu kenangan suka dan duka......disini juga ku kenal erti kawan n lawan.....bak di depan dibelakang  tah x tau nk kata apa.......


 sofa nie tinggal kenangan cz bg kat member dah x ok pun..
 dah siap pack dalam kotak
 huhuhu barang baking jer 7 kotak
 yg nie pun kena tinggal dah x ok juga huhuhu

 buaian insyra yg kurindui
 dah mula masuk lori adessss
 mujur teman hubby tolong angkat



















25.01.2013 ROTI

Assalam buat rakan2 semua....bertemu lagi disini ...lama x update cz busy dengan hal pindah rumah nie la roti pertama sepelas pndah tu pun wat kat depan umah sebb dapur x siap2 lagi tangan dah ler gatal sangat nak baking heheheh resepi roti nie aku amik dr rakan fb kak Zunainah Paiman...memng best resepi nie roti nnyer lembut sesanggat jomm kota layan resepi ngambar2nyer




~RESEPI ROTI 1~
BAHAN2:
400gm t.roti
100gm t.gandum
1 peket mauripan(11gm)
40gm susu tepung
100gm gula castur
1 sudu kecil bread improver
1 sudu kecil bread softener
1biji telur di campur dgn air sejuk jadi 265gm
80gm majerin/planta/butter
CARA2:Masukkan bahan kering dalam mangkuk adunan n kemudian bahan basah
kecuali majerin uli sampai sebati n masukkan majerin n uli lagi sampai jadi doh yg tak melekat di jari siap biarkan dlm 30minit kemudian uli lagi n bentukkan suka hati la nak mcm mana n perap lagi 2x ganda naiknya siap sebelum bakar sapukan atas roti madu+air biasa atau susu segar sedikit kacau n sapukan roti yg nak dibakar(Bila dah naik baru leh sapu ya)n bakar selama 30-40minit atau hingga masak suhu 160 atau 150 darjah(Kalau ada bread maker masukkan bahan2 kering keculi majerin n setkan untuk uli roti n tekan start dah sebati baru masukkan majerin biarkan sampai habis keluarkan n bentukkan doh n perap selama naik 2x ganda)..sapukan bancuhan telur bersama sedikit susu cair sapu diatas roti dan taburkan dengan gula pasir..bila dah masak sapukan pula dgn majerin atasnya






dah dibentuk untuk roti bun kosong

 dah dibentuk untuk bun kosong

 dalam ovendah naik tinggi sebelom  masuk oven renjis dengan air dulu




 oyahhhhh dah pun masak hensem betullll hehehhehe
 gebus sss lembut bak kapas

 sekarang kita bentuk roti sosej lak heheh nie ramping lagi

 dah masuk oven ...makkkkk aiii GEMUKKKKKK hehhehe
okey dah masak gemuk2 geram tengok....
mantain comel heheheh