yang sudi bertandang....

masa itu emas

Khamis, 15 Ogos 2013

POPIA HORLICK

ASSALAMUALAIKUM
Popia horlick merupakan kudapan yg mudah n digemari ramai
membuatnyer pun semudah ABC
betul tp kalau yg baru nk belajar tu mungkin  
rasa payah bab nk menggulung kulit popia ne
hehe 
kudapan nie juga menjadi jualan utama aku 2 tahun berturut2
cumer tahun nie aku kurang cikit buatnyer
sebb 
try jual biskut pula
apapun kudapan nie memang TERBAEKKK!!!
jom layan resepi

POPIA HORLICK

Bahannyer
1 pack kult popia (apa saja jenama)
1/2 cawan horlick
1/2 cawan gula halus
1 cawan nestum (kalau suka)
lidi satay (sy x gune pun gulung jer g2)
mnyak untuk menggoreng
sedkit tepung gandum bancuh dng air untuk  gam hujung popia nnti

gulung popia dengan liidi satay(jngn over padat nnti x ranggup)
gam kan hujungnyer dengan air tepung gandum tadi.
bler dah habis gulung potong popa yg dah digulung tu menyerong
angaran 1-2 inci...buat sampai habis.
dah siap potong serong
kita goreng pula dengan api yg sederhana hingga keperangan
kemudan angkat n toskan serta sejukkan popia yg dah di goreng tadi.
biloer dah sejuk br lah di gaul dengan horlick n gula rata2
simpan dalam  bekas kedap udara
siap
selamat mencube





SNOW ALMOND

SNOW ALMOND
bIskut yg lazat ku ,walaupun agak leceh
cz kena bermain dengan coklat n serbuk roti.
tp hasilnyer cukup memuaskan hati percayalah...


SNOW ALMOND

snow almond

BAHAN A:
- 200gm butter
- 100gm gula kastor
- 1 sudu besar shortening
- 1 sudu kecil esen kopi
- 1 biji kuning telur
BAHAN B:
- 220gm tepung gandum
- 70gm tepung ubi
- 50gm nestum - dikisar
- 40gm badam kisar
- 1 sudu besar coffeemate - saya guna susu tepung anak je

HIASAN:
Coklat masakan - dicairkan
white breadcrumb

Cara-cara
- Pukul butter,gula dan shortening hingga sebati. Masukkan esen kopi dan kuning telur. Gaulkan rata.
- Satukan kesemua bahan B dan masukkan ke dalam adunan A, sedikit demi sedikit.
- Uli dan canai doh, terap menggunakan acuan pilihan anda.
- bakar pada suhu 175cc selama 20minit. Angkat dan biarkan sejuk dahulu.
- Setelah sejuk, celupkan ke dalam coklat masakan yang telah dicairkan.
- Kemudian golekkan pula ke dalam serbuk roti putih tadi.
- Setelah coklat kering, bolehlah simpan dalam bekas kedap udara.




SARANG SEMUT

SARANG SEMUT
wowwwww sarang semut antara biskut yg termudah sekali nk buat nyer
sekejap jer dah
beres....

resepi pun mudah jommm kita terjahh

BISKUT SARANG SEMUT


4 CAWAN TEPUNG GANDUM
1 CAWAN TEPUNG JAGUNG
1 CAWAN TEPUNG KASTAD
1/2 CAWAN MAJERIN
2 BIJI KUNNG TELUR
1 CAWAN GULA HALUS
ESEN VANILA
COKLAT URAI

CARANYER
PUKUL MAJERIN DENGAN GULA SEDERHANA KEMBANG
MASUKKAN TELUR,ESEN  GAULKAN
MASUKKAN TEPUNG  SEMUANYER...
GAUL HINGGA MENJADI DOJ X LEKAT DI TANGAN
DAH SIAP SAGAT DENGAN PENYAGAT
KEMUDIAN SUDU KAN DALA PEPERCUP PENUH DAN TABUR COKLAT URAI
WARNA WARNI ATAU YG COKLAT JER
NOTE;MESTI IISI PENUH PEPERCUP SEBB DAH BAKAE DIA AKN TURUN SIKIT.

BAKAR SELAMA 10 MINIT ATAU HINGGA MASAK
OK DAH SIAP




ALMOND LONDON

ALMOND LONDON
pada ku biskut nie agak meremehkan nak watnyer ahaha
tp sedap
tengok la alond london ku yg gebu2 nie burukkkkk
lain kali ku perbaiki lagi heheheh x kisah la kalau korang gelak
cz aku x de nyer nk amik ati
okok jom layan resep dr kitab lama ku nie

ALMOND LONDON
250g mentega
125g gula halus
1 bji telur
1sdk esen vanilla
50g serbuk badam(optikal)
200g tepung jagung*
300g tepung gandum
2 sudu tepung beras*
1 sdk baking powder*
200g kacang badan (sagai)
50g badam cincang (hiasan)
700g coklat compound (lebih elok dr coklat masakkan)


CARA2NYER

1--pukul mentega dengan gula hingga sebati
2--mmasukkan telur dan esen pukul sebati
3--masukkan serbuk badam dan kacau
4--ayak bahan bertanda (kecuali tpg gandum).dan masukkan dalam adunan tadi
5-- masukkan tepung gandum sedikit2 hingga menjadi doh
6--buat bulat kecil/lonjong dan masukkan kacang didalamnyer
7--letak di dulang pembakar yg tellah digris dengan majerin
8--bakar 200c 20 minit (bergantung pada oven sendiri)
9--cairkan coklat cara doibleboler
10--celop biskut dalam coklat dan letak dalam pepercup buat sampa habs 
11--hias dengan badam cincang










BISKUT KRISTAL BALL

ASSAALAMUALAIKUN TEMAN2
biskut kristal ball aka biskut arab amat  comel dan membuat nyer pun mudah 
heheh senang ckap MUDAH...hakikatnyer
biskut aku nie
ada kecik ada beso ahahah
llayan jer ler resepi aku kutip  dr internet 
blog Potret  Kasih.. jom layan resepi


Resepi Biskut Cristall Ball ( Sumber: chef Hanieliza )
Bahan
250 gm tepung gandum
125 gm gula halus
125 gm minyak sapi
pewarna..merah ..kuning dan hijau

Caranya:
1. Gaulkan semua bahan sehingga sebati.
2. Bahagikan adunan kepada 3 warna dan masukkan warna yg berlainan saperti merah, kuning dan hijau.
3. Bentukkan adunan saperti bebola dan cantumkan 3 warna saperti dalam gambar.
4. Masukkan dalam paper-cup dan bakar dalam 180′C selama 20-25 minit.
5. Bila dah sejuk taburkan gula halus.
6. Simpan dalam balang kedap udara.





Rabu, 14 Ogos 2013

BISKUT COKLAT URAI

BISKUT COKLAT URAI
resep  biskut ne aku amk dr blog qaseh honey 
hehehe

BISKUT COKLAT URAI
Oleh: Chef Jamaliah Ahmad
Sumber: Majalah Rasa (Selera Syawal) Ogos 2011
Anggaran 40 – 50 biji

Bahan2
250gm mentega
140gm gula halus
2 biji kuning telur
480gm tepung gandum + tepung red rose
50gm serbuk badam
50gm serbuk koko - QH guna van houten
2 sudu teh esen vanilla
Sedikit coklat urai – untuk hiasan

Caranya
1.       Pukul mentega dan gula hingga kembang
2.      Kemudian masukkan kuning telur bersama esen vanilla.
3.      Masukkan serbuk badam, serbuk koko dan juga tepung (untuk tepung dimasukkan sedikit demi sedikit). Pukul lagi hingga menjadi adunan yang lembut.
4.     Uli adunan dan kemudian terapkan dengan acuan.
5.     Taburkan dengan corak urai di atasnya dan bakar pada suhu 175C selama 20 minit.

Info Chef: Pastikan ketuhar dipanaskan terlebih dahulu sebelum memasukkan adunan biskut ke dalamnya.
copy dr blog qaseh gambar sendiri buat tau...




BISKUT SEMPERIT/BUNGE CINA/DAHLIA


SEMPERIT
biskut peberet ku sedari kecil waktu ku ku gelar bunge cina biskut nie
mak suka letak esen pisang dalam semua biskut yg di buatnyer
menmbulkan aroma wangi yg menggoda hehehe
tp untuk jualan tidak yer sebab bkn semua org suka
bau esen banana
yg pasti aku suka hehehe
raya nie tahun 2013
kebanyakkan biskut aku buat sendiri heheh dan raya pertama
kat tempat baru..(lama sebetul nyer disebbkn terus menetap kat sini
 maka jadi la penempatan baru bg ku)



SEMPERIT VERSI IBUKU

1 CAWAN  MAJERIN/BUTTER
1 CAWAN GULA AISING
TEPUNG GANDUM (yg nie kita kena agak yer ikut sedang adunan tu)
1 CAWAN TEPUNG JAGUNG
1 CAWAN TEPUNG KASTAD
1 BJI KUNNG TELUR
ESEN

CARANYER
MAJERIN N GULA. PUKUL SEBBATI
TAK PERLU KEMBANG SEKADAR SEBATI JE
MASUKKAN KUNNG TELUR N ESEN
GAUL SEBATI YER
LAST MASUKKAN SEMUA JENIS TEPUNG ULI HINGGA JADI DOH
YG PASTI TDAK TERLALU KERAS YER SEMPUT NK MENEKANNYER
NANTI