yang sudi bertandang....

masa itu emas

Rabu, 18 Mei 2011

BLENDER ORENGER CAKE


BLENDER ORANGER CAKE RESEPI K.FIDA MY RESEPI

1 BIJI BUAH OREN
1 CAWAN MINYAK
2 CAWAN GULA HALUS
3 BIJI TELOR
*2 CAWAN TEPUNG GANDUM
*1 SUDU BESAR BAKING POWDER

  1. YG BERTANDA DIAYAK BERSAMA
  2. CUCI LIMAU DAB BUANG URAT PUTIH KAT TENGAH2
  3. POTONG BUAH KIMAU DENGAN KULITNYER SEKALI KECIL2 DAN MASUKKAN DALAM BLENDER KOSAR BERSAMA MINYAK ,TELUR N GULA BLENDER HINGGA HALUS
  4. TUANG BAHAN YANG DIKISAR KEDALAM MANGKOK ADUNAN MASUKKAN TEPUNG YG DI AYAK TADI SEDIKIT DEMI SEDIKIT
  5. TUANG ADUNAN DALAM LOYANG YG BERGRIS N BERLAPIK
  6. BAKAR SUHU 170C SELAMA 40 MINIT
  7. SIAP

Isnin, 16 Mei 2011

PUDING TEMBIKAI







PUDING TEMBIKAI
1 PEKET AGAR2
8 KEPING ROTI GARDENIA (SY GUNA DUA KEPING ATAS BAWAH JER)
6 CAWAN AIR
1 1/2 CAWAN GULA (SY GUNA 1 CAWAN JE)
1/2 TIN SUSU PEKAT MANIS
2 SUDU BESAR MENTEGA
1 SUDU KECIL ESEN VANILA
  1. REBUS AGAR2 DENGAN AIR
  2. BILA LARUT MASUKKAN GULA
  3. APABILA MENDIDIH MASUKKAN MENTEGA
  4. KEMUDIAN SUSU
  5. AMBILSEDIKIT ADUNAN AGAR2 INI KEMUDIAN BLENDER DENGAN ROTI SAMPAI SEBATI
  6. KEMUDIAN TUANG SEMULA KEDALAM AGAR2 TADI KACAU RATA
  7. AMBIL SEDIKIT AGAR2 TADI WARNAKAN DENGAN WARNA COKLAT...UNTUK BUAT BIJI TEMBIKAI.BILA DAH SEJUK/BEKU POTONG KECIL2
  8. DALAM BEKAS LAIN BUBUH SEDIKIT WARNA HIJAU MASUKKAN KE DALAM LOYANG,JANGAN BANYAKCUKUP UNTUK KULITNYER SAJA,BIAR BEKU SEDIKIT JE,JANGAN BEKU SANGAT NANTI X MELEKAT BILA BUBUH WARNA LAIN
  9. LEPAS TU LETAK ADUNAN LAIN PULA UNTUK BUAT KULIT YANG PUTIH PULA,BIAR BEKU SEDIKIT
  10. KEMUDIAN LETAK PULA ADUNAN BERWARNA MERAH PULA
  11. TABURKAN AGAR2 COKLAT TADI UNTUK BUAT BIJI TEMBIKAI.BIAR BEKU BETUL....SEDAP DIMAKAN SEJUK2....



Sabtu, 7 Mei 2011


HAPPY MOTHER DAY
SAMIAH HAJI ABDOLLAH


MAK.....
Terimakasih..kerna melahirkanku..
terimakasih atas segala yg mak berikan..
walaupun diri ini bukan insan yg sempurna....kurang segalanya jika dibandingkan dng anak2 mak yang lain....kedegilan kenakalanku mak tangani dengan sabar......hingga aku kehilangan pendengaranku....mak bapak tetap setia menberi dorongan untuk aku tabah melalui segala ranjau sepanjang perjalanan hidup ini...soa mak doa bapak tetap sentiasa menggiringi langkah kaki anak mak ini,
mak...ampunilah aku andai aku ada menlukakan hati mak diluar sedarku...bukan kah aku anak yyg nakal...mak kini aku mengerti marah mu ,omellan mu hanyalah untuk kebaikkan ku....mak aku sayang duli kini dan selamanya makkkk SELAMAT HARI IBU.....MOGA MAK BAHAGIA MENITI HARI2 YYG MENDATANG....

Khamis, 5 Mei 2011

Hati berbicara

sayang....
engkau yg ku panggil sayang....
dari mula kau kau ku kenali...
pertemuan kita ..atas ehsan seorang teman
melaluinya kita saling menggenali
lalu sama-sama jatuh cinta
masih kah kau ingat....
kali pertama kita bertemu
mata bertentang mata ..kelu lidah untuk berbicara
hanya senyuman indah menutur bicara
sayang...singkatnya waktu menggenalimu
bkn halangan untuk ku menerimamu
biarpun diriku berkali-kali terluka
namun aku tetap yakin akan ketentuan NYA...
sayang kini 7 tahun berlalu
7 tahun juga kita menyulam kasih
di istana cinta yang terbina...
meskipun hingga saat ini
kita masih berdua......
hatiku sedih dan kecewa......tapi siapakah yg sudi memahami
akan bicara hatiku ini...
sayang...
pernah kukatakan dulu walau gelora melanda membinasa istana pasir ...
aku kan tetap teguh berdiri
demi cintaku ini
sayang andai ku kau persia ....ingatlah tiada kali ke2 buatmu lagi...

Rabu, 4 Mei 2011

PANDAN LAYERD CAKE




Dah lama aku teringin nak wat kek nie...jenuh mencari tepong HOEN KWEE x jumper2 hingga la satu hari hari baru dapat jumper tepung nie semanggat la nak wat kek ni ,ni la hasilnyer walau dalamnyer kurang menyeri tap memang sedap x menyesal aku cuber




BAHAN2NYER
UNTUK KEK
5 BIJI TELUR
160G GULA
**125G TEPUNG GANDUM
**1 SUDU KECIK BAKING POWDER
75ML MINYAK JAGUNG
15G OVALLATE
1 SUDU TEH PASTE PANDAN
2 SUDU BESAR SUSU CAIR/SEGAR

(BAHAN YANG BERTANDA DIAYAK BERSAMA.)

BAHAB KASTAD

1050ML SANTAN
225G GULA
10G SERBUK JELLY
1 SUDU TEH PASTE PANDAN
100G TEPUNG HOEN KWEE
75ML JUS PANDAN(4 HELAI DAUN PANDAN BLENDER DNG 75ML AIR)
SECUBIT GARAM

CARA MEMBUAT KEKNYER
  1. SATUKAN TELOR ,OVALLATE,GULA DAN PASTE PANDAN,PUKUL HINGGA KEMBANG DAN GEBU,PERLAHANKAN SPEED DAN MASUKKAN TEPUNG SEDIKIT DEMI SEDIKIT HINGGA HABIS,MASUKKAN SUSU.KACAU RATA
  2. MASUKKAN MINYAK JAGUNG,DAN GAUL RATA.TUANG DALAMTIN 8X8INCIYANG DISAPU MENTEGA DAN ALAS DASARNYER DENGANKERTAS.SAPU PERMUKAAN KERTAS DENGAN MENTEGA
  3. BAKARDALAM OVEN YANG DIPANASKAN PADA SUHU175C SELAMA 30MINIT.BILE MASAK KELUARKAN DARI OVEN DAN SEJUKKAN
  1. KECILKAN KEK DENGAN MEMOTONG BAHAGIAN TEPI KEK HINGGA MENJADI 7X7 INCI KEMUDIAN POTONG MENDAFTAR 3 KEPING
CARA MEMBUAT KASTAD

SATUKAN SEMUA BAHAN KASTAD DALAM PERIUK TAHAN PANAS,MASAK ATAS API DIDIH(DAUBLE BOIL) GUNA WISK KACAU HUNGGA PEKAT DAN BERKILAT MATIKAN API DAN BIARKAN SUAM SEBELUM DILAPIS DENGAN KEK

CARA MELAPIS
GUNA TIN 8X8 INCI MASUKKAN 1/3 ADUNAN KASTAD RATAKAN,LAPIS DENGAN SEKEPING KEK TEKAN SEDIKIT,TUANG LAGI 1/3 ADUNAN KASTAD, DAN LAPISKAN SEKEPING KEK.RATAKAN BAHAGIANYG KOSONG.LAPIS LG DENGAN SEKEPING KEK DAN KEMUDIAN KASTAD DIAKHIRI DENGAN LAPISAN KEK.ISI RUANG TEPI DENGA LEBIHAN KASTAD

MASUKKAN DALAM PTI AIS SELAMA SEJAM .TERBALIKKAN KEK BIAR DIA TURUN SENDIRI PASTU SALUT DENGAN KELAPA KERING...


RESEPI DARI MAT GEBU JIKA ADA SALAH SILAP HARAP DIMAAFKAN

Selasa, 3 Mei 2011

KEK buah2han





KEK BUAH2HAN CAMPOR
(RESEPI RAFIDAH ABUBAKAR KONGSIRESEPI)


BAHAB2NYER...
200G TEPUNG KEK
200G MENTEGA
80G GULA HALUS
4 BIJI TELOR
350BUAH2HAN CAMPOR
100G MADU
1 SUDU KECIK ESEN

CARANYER.
.PUKUL GULA DENGAN MENTEGA HINGGA SEBATI(JNG LAMA SANGAT)
MASUKKAN TEKUR SATU PERSATU,EWSENDAN TEPUNG PUKUL HINGGA MENJADI KRIM(KEMBANG)
MSUKKAN MADU DAN BUAH2HAN CAMPOR
KACAU SEBATI
GRIS LOYANG N MASUKKAN ADUNAN TADI DAN BAKAR 160C 45M ATAU HINGGA MASAK...
SIAP