PATATU WEDGES

Chezzy Wedges Sause....( resepi Norhana Mohd Razak)
RESEPI SOS KEJU @ NANHOS CHEESE @ CHEZZY WEDGES
BAHAN
ubi kentang-dipotong 4 @ 6(ikut suka)} x perlu buang kilut ye....
sedikit garam
sedikit lada sulah
-gaul semua bahan diatas hingga sebati......
- kemudian gorneng hingga kentang lembut ....

BAHAN SOS
2 1/2 s/b mentega
2 1/2 s/b tepung gandum
1 liter susu segar
3 sudu kecil garam- secukup rasa
2 s/b serbuk cili
2 s/k serbuk lada putih
12 keping cheddar cheese
sedikit pewarna kuning - utk bg warna dia lg menarik

-cairkan mentega....
- masukkan tepung...kacau jangan bg ia berketul2....
- masukkan susu...masukkan serbuk cili..serbuk lada putih ..garam & masukkan cheddar cheese.....
- masak hingga kepekatan yang dikehendaki....
-mula2 nampak cair je.... tp bila sejuk ia akan jd kental....

-SIAP....