PUDNG CAREMAL

Ini kali kedua aku mencuba membuat puding ni..kali pertama,bnyak kesilapan yg ku lakukan..kerana itu la hasilnyer x cantik tp rasanyer tetap sedap......malam ini 13.02.2012....aku buat lagi bersama adik iparku nadiah..katanyer tengok pic mcm sedap ..jom projek kat dapo....
ok disini aku tempek kan resepi n tuan punyer resepi..kerna tunjuk ajar beliau  maka terhasil la puding comel ini..

Relaxkejap Ok

CARAMEL PUDING (PUDING GULA HANGUS)

Caramel -
4 tbsp gula
1 tbsp air
1½~2 tbsp air panas

Puding telur -
2 biji telur
250ml susu segar/cair
5 tbsp gula

Acuan dilengser dgn butter supaya senang keluarkan nanti

Cara membuatny:-
Dlm periok cairkan gula bersama air hingga warna perang kemudian tuang air panas perlahan2. Ketepikan. Tuangkan ke dlm acuan yg telah dilengserkan dgn butter.

Telur dikocok lepas jgn sampai berbuih banyak. Ketepikan. Panaskan susu bersama gula hingga gula larut kemudian tuangkan kedlm telur. Kacau hingga sebati. Tapis Tuang puding kedlm acuan (tutup dgn aluminium foil) dan kukus 20 minit dgn api yg slow saja. Jgn terlebih kukus nanti texture puding berlubang2.